Massa seca italiana Liguori – Fettucci 500g – Itália

Descrição

O Pastifício Liguori produz desde 1795,  apenas em Gragnano, a cidade das massas na Itália.  Marca certificada com I.G.P (Indicação Geográfica Protegida) regulamentada pela União Europeia. A produção é feita a partir do melhor trigo duro cultivado no sul da Itália, com propriedades como alto teor de proteínas e um excelente glúten. A água pura e fria de nascente das montanhas Lattari, contribui para este produto seja de alta qualidade. O corte é com matrizes de bronze que proporcionam uma textura áspera e porosa inconfundível.  A secagem lenta a baixas temperaturas preserva as propriedades da estrutura das proteínas, evitando a sua desnaturação. Garantia de um produto diferenciado em sua mesa.