Alcaparras Miúdas do Mediterrâneo- Vidro 90g

Descrição

É um condimento muito utilizado na culinária mediterrânea, que serve para dar sabor e decorar pratos como carnes, massas, saladas, molhos e vinagretes, ideal para usar no dia a dia inclusive para grelhar peixes, aves e carnes bovinas e suínas.

As alcaparras vêm do arbusto espinhoso Caparris spinosa, que cresce na região do Mediterrâneo e algumas partes da Ásia. São botões de flor colhidos antes de desabrocharem e conservadas em salmoura. Têm um sabor forte e herbáceo, quanto menores mais saborosas.

Curiosidade: É um alimento com bom potencial antioxidante, o que ajuda a combater os radicais livres e barrar o envelhecimento precoce. A quercetina presente na composição da alcaparra contém propriedades antibacterianas, anticancerígenas, anti-inflamatórias e analgésicas.

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